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2008-01-15(Tue)

魚の油はOKで牛肉の脂はNGなワケ

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7年前の9月11日の深夜、TVから流れてきた映像がはじめ、理解できませんでした。なに?事故?

でも、2機目がセンタービルに突っ込んだときに、やっとテロだと気づきました。

眠れなかったのを覚えています。

その後いろんなことがわかってきたわけです。

ブッシュ一族の石油利権のために、2度の湾岸戦争が引き起こされたこと。

そして、石油利権のために今でも湾岸の内政に口出ししていること。

「9.11」の報復として、行われたはずの湾岸戦争だけど、実は「大量破壊兵器」もないし、フセインとビンラディンが無関係だったこと。

そして4万人が殺されたこと。

「9.11」の同時多発テロは、イラクと戦争したかったブッシュが仕組んだ自作自演だと権威ある人たちが発表して、かなりのアメリカ人がそれを信じていること。

ブッシュが大統領にならなければ、9.11テロもなかったし、湾岸の戦争もなかったし、何よりも何よりも、北朝鮮が核を持つことはなかったんだってこと。。。



なんて国なんだろう?「9.11」のテロがブッシュに仕込まれた自作自演かどうかなんて、わたしにはわかりません。

だけど、わたしは歴代もこれからも日本の総理大臣にそんなことをする人はいないと、信じられます。



日本は過去に、こんな怖い国と戦争してしまったんだわ。



狂牛肉を輸入するなんて、小泉総理、どうかしている!!と思っていたけど、こんな怖い国を相手にする外交は、きっと、正論や正義だけではすまなかったんでしょうね。



今は、わたしたちは、食べないことで抗議するしかありません。





さて、怖いのはBSEだけじゃないわけです。



魚のあぶらはカラダにいいっていいますよね?DHAとかEPAとか。成分はさておき、どうしていいかというと、魚の体温は人間よりも低いわけで、当然、魚のあぶらは人間の体の中でさらさら状態だからです。

消化もされやすいし、排泄もスムーズなわけです。

そして、牛の体温は健康な場合の成牛の体温は38.0-39.5度、子牛は38.5-39.5度だといいますから、人間の平熱よりはるかに高いわけです。当然、調理でいったん溶けた脂も人間の体内に入れば、固まってしまうでしょう。

消化器官を通過する途中で腸壁にへばりつく、牛の脂は、カラダにいいことあるはずがないですよね!

消化されても、同じことじゃないでしょうか?血液中を融点の高い脂がうようよしていたら、決して健康な血液であるわけがありません。

というわけで、血液サラサラがアンチエイジングには欠かせないわけで、牛さんの脂はあんまり食べない方が良さそうですね。

そういえば、高級な和牛の脂の融点は人間の体温に近いそうです。食べるなら、高級和牛のしゃぶしゃぶかな。でもそれじゃあ、気軽に食べられないな!(笑)

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【管理人筆】

高級な牛肉は、不思議です。人の体温くらいで、霜降りの脂身がすーっと、溶けていきます。それに、お料理した実感として、高いお肉のステーキは、ドリップがほとんど出ませんよね?しゃぶしゃぶしてもアクが少ないし。

だけど、そんな高級な和牛ばかり食べられないし、脂身の融点の高さを考えたら、やっぱり、牛は、良くないですよね。

わたしが行くオーガニックレストランでは、牛肉は一切出ませんし、母が病気になったときに、アメリカで流行っていた医学書には、ガンになったら牛の肉を食べるなと書いてありました。

日本人にとっての、牛の肉を食べるなと、アメリカ人にとっての、牛の肉を食べるなは、衝撃の大きさが違うと思うのですが。ほとんど、主食のように食べてますから。。。

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